Im Zuge der Umbaumaßnahme im Museum des Schlosses wurden die traditionellen Gewölberäume im Schlosscafe integriert. Nach abgeschlossener Bauplanung durch das Staatliche Bauamt Krumbach ging es um die Detailplanung der Cafeeinrichtung.

 

Gefordert war ein gut funktionierender Betriebsablauf unter Berücksichtigung des Warenangebotes eine rationelle Einteilung zu Schaffen. Das Warenangebot bestimmt die Ausstattung der Theke. Gefordert war, genügend Platz für gekühlte Getränke, sowie eine Ansprechende Präsentation für Kuchen, Snacks und Eis.

 

Die Hygienevorschriften für die Lagerung von Lebensmitteln sind eingehalten und auch die Spüleinrichtung wurde entsprechend ausgestattet. Wir als Spezialisten haben die Theke mit Bar und Arbeitsbereich sowie die Spüleinrichtung geliefert und montiert.

 

Sitzplätze:	45
Öffnungszeiten:	Montag Ruhetag, Dienstag - Sonntag
Küche:	á la Carté
Bedienkonzept:	Service
Besonderheiten:	Außenterrasse